松露的幸福人妻

在Baileys的粉絲專頁上，巧遇甜點食譜，看了一下食材，好像家裡都有耶，那~剛好假日來做一下吧!!

附上這份看起來就像食譜的食譜，但是...有些內容還是要上網"穀鴿"一下，Ex：裡面說蛋白打至發泡，但是上網查了一下好像有不一樣打發的程度...還有蛋白慢慢加到巧克力中，並倒入Baileys，雖然我沒做過甜點，但是看節目都覺得甜點的製作步驟好像只要奇差一招就容易失敗!!!但是~~~第一步驟已經做了，只好把它完成，看看這過程吧...

開始前材料準備...選擇了"瑞士蓮"的黑巧克力，其他就是垂手可得家裡都會有的材料了

【步驟一：將巧克力隔水加熱融化】

【步驟二：加入奶油&蛋黃，並充分混和攪拌】

【步驟三：將蛋白打至發泡，慢慢加入細砂糖攪拌均勻】

第二張圖上網查，一種是濕軟發泡，另一種適合做蛋糕，所以中間過程到這種程度就停手，打成這樣

【步驟四：將蛋白慢慢加到巧克力中，並倒入Baileys】

因為不知道要分先後還是一起，我就分開了(這裡開始擔心不成功了@@，因為手感跟用"吃"感覺的慕斯不太一樣啊...)

【步驟五：將其分裝到玻璃杯中，放置冰箱冷藏約兩小時】

Oops照片糊了!!!然後~~~怎麼有種"出油"的感覺= =" 有點覺得慘了~~但是還是把這樣的成果一一分裝到...家裡沒有玻璃杯，就分裝到蒸蛋不銹鋼杯中，等睡個午覺看好不好吃(抖)

【步驟六：取出後以鮮奶油和碎巧克力裝飾，即可享用】

Oops，被愛吃巧克力的松露吃完了！！忘記拍照...

只記得，從冰箱拿出來“好硬” 要放一下稍稍軟一點，不知道是哪裡出了問題

很捧場的松露說很好吃，我可是吃不出慕斯口感，只能自己宣告失敗

果然，豬只適合做家常料理，西式點心日後就敬謝不敏TT.TT